반응형 손종원레스토랑1 손종원 셰프 나이｜프로필｜국적｜고향｜키｜식당｜결혼｜가족｜냉부해 손종원 셰프 나이｜프로필｜국적｜고향｜키｜식당｜결혼｜가족｜냉부해손종원 셰프는 미쉐린 1스타 레스토랑 두 곳을 동시에 운영하며 국내외 미식업계에서 주목받고 있는 대한민국의 대표 파인다이닝 셰프입니다. 조선 팰리스 호텔의 한식당 ‘이타닉 가든’과 레스케이프 호텔의 프렌치 레스토랑 ‘라망 시크레’를 이끌고 있으며, 서로 다른 장르의 레스토랑에서 모두 별을 받은 국내 유일의 사례로 손꼽힙니다. 프렌치 셰프로 잘 알려져 있지만, 한식과 일식에도 깊은 이해와 실력을 갖춘 ‘멀티 장르’ 셰프라는 점이 그의 가장 큰 강점입니다. 미국 CIA에서 요리를 공부한 그는 미쉐린 3스타 레스토랑 다수에서 수셰프로 활동하며 탄탄한 실력을 쌓았습니다. 일식으로 요리를 시작해 프렌치로 전문성을 확장했고, 지금은 한식까지 접목시키며 독.. 2025. 10. 6. 이전 1 다음 반응형
