박은영 셰프 프로필｜나이｜쌍둥이｜식당 누와｜학력｜가족｜결혼｜키｜

박은영 셰프 프로필｜나이｜쌍둥이｜식당 누와｜학력｜가족｜결혼｜키｜

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박은영 셰프는 대한민국 중식 요리계에서 독보적인 존재로, 남성이 주류인 분야에서 보기 드문 여성 셰프로 이름을 알렸습니다. 1991년 2월 12일 태어나 혜전대학교 호텔조리학과와 경기대학교 대학원 외식조리 석사를 마친 그녀는 어린 시절부터 요리에 대한 남다른 열정을 보여주었습니다. 대학 시절 중국의 유명 요리 대회에 출전하며 여경래 셰프와 인연을 맺은 후, 서울의 중식당 ‘루이’에서 경력을 시작했고 이후 ‘홍보각’에서 정통 중화 요리를 배우며 실력을 다졌습니다. 작은 체구에도 불구하고 우직한 성격과 끈기로 요리의 깊이를 더해온 그녀는, 스승과의 오랜 시간 동안 수많은 비법을 사사받으며 자신만의 스타일을 확립했습니다. 홍콩의 사천요리 전문 레스토랑에서 수셰프로 근무하며 해외 경험을 쌓은 후 귀국한 박 셰프는 방송과 레스토랑을 오가며 대중과 소통하고 있습니다. 넷플릭스 ‘흑백요리사’와 JTBC ‘냉장고를 부탁해’ 등 다양한 프로그램에서 뛰어난 요리 실력과 퍼포먼스를 선보이며 ‘중식여신’으로 불리게 되었고, 2025년에는 신사동에 자신만의 레스토랑 ‘누와’를 오픈하며 중식계를 대표하는 셰프로 자리매김했습니다. 그녀의 요리는 단순한 기술의 결합이 아니라, 전통과 창의성을 아우르는 철학과 열정이 담긴 결과물로 평가받고 있습니다. 오늘 이 시간에는 최근 다채로운 모습으로 많은 사랑을 받고 있는 중식여신 박은영 셰프에 대해서 이야기 나누어 보겠습니다.

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◇ 이름

박은영

 

◇ 생년월일

1991년 2월 12일

◇ 나이

34세 (2026년 기준)

 

◇ 국적

대한민국

◇ 고향

공개되지 않음

◇ 신체

키

157cm

혈액형

공개되지 않음

 

◇ 가족관계

부모님

아버지

어머니

형제자매

오빠 1명 / 언니 1명(쌍둥이 / 금융업 종사자)

배우자 / 남편

미혼 (결혼 안함)

 

◇ 학력

혜전대학교 (호텔조리외식계열 / 전문학사)

경기대학교 관광전문대학원 (외식산업경영전공 / 석사)

 

◇ 종교

공개되지 않음

◇ 식당 / 레스토랑 요리 경력

루이 근무

홍보각 수셰프

루이키친M 수석셰프

그랜드 마제스틱 쓰촨성 수셰프

누와 총괄 셰프

 

◇ 현재 운영 식당 / 레스토랑

누와

 

◇ 개인 SNS

인스타그램

 

◇ 유튜브

여가네 / 여경래, 박은영 셰프님 / 구독자 35.2만명

 

◇ 주요 출연 프로그램

강호대결 중화대반점

대한민국 치킨대전

흑백요리사: 요리 계급 전쟁 시즌 1

놀면 뭐하니?

냉장고를 부탁해 2

아는 형님

신상출시 편스토랑

라디오 스타

전현무계획2

한끼합쇼

용여한끼

◇ 중식여신 박은영 셰프 소개

박은영 셰프는 대한민국 중식 요리계에서 독보적인 존재로 평가받고 있습니다. 1991년 2월 12일 태어나 현재 34세인 그녀는, 남성이 주류를 이루는 한국 중식계에서 보기 드문 여성 셰프로 자리 잡으며 ‘중식여신’이라는 별명을 얻었습니다. 혜전대학교 호텔조리학과를 졸업하고, 경기대학교 대학원에서 외식조리 석사 학위를 취득한 박 셰프는 학문적 토대와 실무 경험을 두루 갖춘 젊은 중식 전문가로 알려져 있습니다. 그녀의 요리 여정은 단순한 기술 습득을 넘어, 한국 중식 문화에 새로운 색을 입히고, 세대를 아우르는 소통까지 목표로 하고 있습니다.

 

박은영 셰프가 본격적으로 요리사의 길에 들어선 계기는 2011년 중국에서 열린 이금기 요리 대회 출전이었습니다. 당시 심사위원이었던 여경래 셰프와의 인연을 계기로, 중식의 세계에 깊이 발을 들이게 되었다고 전해집니다. 대학을 졸업한 뒤 서울 마포구에 위치한 중식당 ‘루이’에서 약 2년간 요리사 생활을 시작하며 실무 경험을 쌓았고, 이후 노보텔 앰배서더 서울 강남의 중식당 ‘홍보각’에서 여경래 셰프의 지도 아래 정통 중화 요리를 배우며 전문성을 다졌습니다. 박 셰프는 여경래 셰프에게 단순한 기술 전수 이상의 가르침을 받았으며, 요리에 대한 철학과 삶의 태도까지 영향을 받았다고 전해집니다. 그녀는 이 시절을 “요리뿐 아니라 인생을 배우는 시간”이었다고 회상했습니다.

홍보각에서 근무하던 중 화재로 인해 갑작스럽게 문을 닫게 되자, 박 셰프는 잠시 루이 키친 M으로 돌아가 조리장으로 활동하며 새로운 도전을 이어갔습니다. 이후 앰배서더 호텔의 홍보각이 재개업하면서 다시 조리장으로 복귀, 10년 넘게 스승 여경래 셰프와 함께하며 수많은 비법을 사사받았습니다. 이 기간 동안 박 셰프는 작은 체구와 여성이라는 한계를 뛰어넘어, 특유의 우직함과 끈기로 중식계에서 자리매김할 수 있었습니다. 그녀의 요리에는 스승에게 배운 정통성과 자신의 창의성이 균형 있게 녹아 있다는 평가가 이어집니다.

 

박 셰프는 2024년 홍콩으로 건너가 홍콩섬의 유명 사천요리 전문 레스토랑 ‘Grand Majhestic Sichuan’에서 1년간 수셰프로 근무하며 해외 경험을 쌓았습니다. 해외에서의 경험은 그녀에게 단순한 기술 습득을 넘어, 중식과 한식을 접목하는 새로운 요리적 시각을 제공했다고 전해집니다. 박 셰프는 한식과 중식의 경계를 넘나드는 요리 연구를 통해, 자신만의 요리 세계를 구축하려는 목표를 명확히 했습니다.

방송 활동에서도 박은영 셰프는 두각을 나타냈습니다. 2015년 SBS Plus ‘강호대결 중화대반점’에서 여경래파로 출연하며, 중식계의 아이유로 불리던 정지선 셰프와 라이벌 구도를 형성, 화제를 모았습니다. 당시 단체전과 수제자전 등 다양한 미션에서 그녀는 돼지고기 볶음밥과 딤섬을 선보이며 뛰어난 실력과 창의성을 보여주었습니다. 이후 2024년 넷플릭스 ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁 시즌1’에서는 ‘중식여신’이라는 닉네임으로 출연하여 작은 체구에서 나오는 놀라운 퍼포먼스와 완성도 높은 요리를 선보이며 대중의 사랑을 받았습니다. 박 셰프는 방송을 통해 요식업계의 매력을 대중에게 전달하며, 일반인이 접근하기 어려운 파인다이닝과 중식의 세계를 쉽고 재미있게 설명하는 역할도 수행했습니다.

박 셰프는 방송 활동뿐 아니라, 2025년 12월 신사동 신사스퀘어에 개인 매장 ‘누와’를 오픈하며 실무와 창작의 장을 직접 운영하고 있습니다. ‘누와’는 중식 전문 레스토랑으로, 젊은 감각과 전통 중식의 조화를 보여주며 고객들에게 큰 사랑을 받고 있다고 전해집니다. 동시에 그녀는 JTBC ‘냉장고를 부탁해’의 고정 출연자로 활약하며, 다양한 요리 대결에서 뛰어난 퍼포먼스와 창의성을 선보이고 있습니다. 특히 2025년 방송에서는 ‘MZ 할머니’ 김영옥의 냉장고를 활용한 15분 요리 대결에서 최현석 셰프와 다시 맞붙으며, 요리 실력뿐만 아니라 긴장감 넘치는 퍼포먼스까지 보여주었습니다. 박 셰프의 움직임 하나하나는 출연진과 시청자 모두를 사로잡았으며, 결과물만큼이나 과정 자체가 큰 화제가 되었습니다.

 

박 셰프는 자신이 요리하는 이유와 목표에 대해서도 명확히 밝혔습니다. 그녀는 “자기 음식을 잘 아는 셰프가 되고 싶다”고 말하며, 단순히 요리를 만드는 사람을 넘어, 자신의 요리를 이해하고 발전시킬 수 있는 역량까지 갖춘 요리사로 성장하고자 한다고 전했습니다. 박 셰프에게 ‘자기 음식’이란, 자신만의 색깔과 철학을 담아 대중에게 전달할 수 있는 요리이며, 한식과 중식의 장점을 결합해 새로운 경험을 선사하는 과정으로 이해됩니다. 특히 발효 식재료를 활용한 창의적 요리를 연구하며, 전통과 현대, 중식과 한식을 넘나드는 요리 세계를 확장하고 있습니다.

박 셰프는 어린 시절부터 부모님의 교육 방식 덕분에 어려운 상황에서도 끈기 있게 한 길을 선택하며 도전하는 성격을 갖추게 되었다고 전해집니다. 그녀는 “중식계에서 여성 셰프로 자리 잡는 것이 쉽지 않았지만, 한계를 넘어 도전하며 성장해왔다”고 이야기하며, 젊은 요리사들에게도 끊임없이 도전하고 배우는 자세의 중요성을 강조했습니다. 박 셰프의 이야기는 단순히 요리의 성취를 넘어, 개인의 철학과 인생의 태도를 담은 여정으로 평가됩니다.

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결국 박은영 셰프의 삶과 요리는 끊임없는 도전과 성실함, 그리고 창의적 사고의 결합으로 이루어져 있습니다. 중식의 전통을 존중하면서도 새로운 시도를 두려워하지 않고, 방송과 실무를 오가며 대중과 소통하는 그녀의 모습은 한국 중식계에 새로운 장을 열었다고 전해집니다. 작은 체구에도 불구하고 강렬한 존재감을 발휘하는 박 셰프는 앞으로도 ‘자기 음식을 아는 셰프’로서, 한식과 중식의 경계를 넘어 다양한 요리 세계를 보여주며 많은 사람들에게 영감을 주는 존재로 남을 것입니다.

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