반응형 아기맹수김시현셰프1 아기맹수 김시현 셰프 프로필｜나이｜식당｜인스타｜고향｜소속｜경력｜ 아기맹수 김시현 셰프 프로필｜나이｜식당｜인스타｜고향｜소속｜경력｜아기맹수라는 이름으로 대중에게 강렬한 인상을 남긴 김시현 셰프는 어린 나이에도 불구하고 또렷한 요리 철학과 깊은 내공을 지닌 차세대 한식 셰프로 전해집니다. 중학교 졸업 후 곧바로 조리고등학교에 진학하며 일찍이 요리사의 길을 선택했고, 학창 시절부터 한식에 대한 남다른 집중력과 성실함으로 두각을 나타냈습니다. 호텔과 미쉐린 레스토랑을 거치며 기본기와 파인다이닝을 두루 경험한 그는 요리 기술뿐 아니라 서비스와 사람에 대한 태도까지 차근차근 쌓아 올려 왔습니다. 발효와 장, 지역 음식에 대한 깊은 관심은 그의 요리에 뚜렷한 정체성을 만들어 주었다고 전해집니다. 미쉐린 1스타 레스토랑 솔밤에서 로스터로 근무하며 그는 여전히 배우는 자세로 주방에 서.. 2025. 12. 17. 이전 1 다음 반응형
