정지선 셰프 프로필｜나이｜식당｜키｜남편｜아들｜국적｜쌍둥이｜고향

정지선 셰프 프로필｜나이｜식당｜키｜남편｜아들｜국적｜쌍둥이｜고향

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정지선 셰프는 국내 중식 요리계에서 드문 여성 주방장으로, 섬세함과 탄탄한 실력을 겸비한 요리사입니다. 1983년 7월 3일 인천 옹진군에서 태어나, 2025년 기준 42세입니다. 현재는 서울의 중식당 ‘티엔미미’의 메인 셰프로 활약하고 있으며, 방송과 유튜브에서도 활발한 활동을 펼치고 있습니다. 힘든 유학생활을 버텨내고 스승 여경옥 셰프의 가르침 아래 실력을 다져온 그녀는, 뚝심 있게 커리어를 쌓아온 실력파입니다. SBS <중화대반점>과 JTBC <냉장고를 부탁해>, 넷플릭스 <흑백요리사> 등 여러 프로그램을 통해 대중에게 강한 인상을 남기며 중식 요리사로서 확실한 존재감을 각인시켰습니다. 요리뿐 아니라 현장의 책임감 있는 모습과 인간적인 매력으로 많은 시청자들의 응원을 받고 있습니다. 한 끼 한 끼에 정성을 다하는 그녀의 행보는 중식의 새로운 가능성을 넓혀가고 있다는 평가를 받고 있습니다.

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◇ 이름

정지선

 

◇ 생년월일

1983년 7월 3일

◇ 나이

42세 (2025년 기준)

 

◇ 국적

대한민국

◇ 고향

인천광역시 옹진군

◇ 신체

키

공개되지 않음

 

◇ 가족관계

부모님

아버지

어머니

형제자매

여동생 1명 (쌍둥이)

배우자 / 남편

이용우

자녀

아들 1명

 

◇ 학력

홍성 혜전대학교 (호텔조리학 / 전문 학사)

중국 양저우대학 (요리학 / 학사)

◇ 종교

공개되지 않음

 

◇ 소속사

SONIC ENM

 

◇ 소속 레스토랑 / 중식당

티엔미미

 

◇ 개인 SNS

인스타그램

◇ 유튜브

정지선의 칼있스마 / 구독자 11.1만명

 

◇ 주요 출연작 / 작품

강호대결 중화대반점

냉장고를 부탁해

사장님 귀는 당나귀 귀

흑백요리사: 요리 계급 전쟁

냉장고를 부탁해 since 2014

마스크 셰프

 

◇ 책 / 저서

차이나는 요리 (공저)

딤섬의 여왕

주당셰프들의 오늘밤 술안주

◇ 정지선 셰프 소개

정지선 셰프는 대한민국 중식 요리계에서 보기 드문 여성 셰프로, 깊이 있는 실력과 탄탄한 이력을 바탕으로 현재 서울의 중식 레스토랑 ‘티엔미미’의 메인 셰프로 활동 중입니다. 1983년 7월 3일 인천광역시 옹진군에서 태어나, 2025년 기준 42세입니다. 요리와는 다소 거리가 있는 상업고등학교에 재학 중 컴퓨터 자격증을 따던 고등학생 시절, 자신과 맞지 않는 길이라 판단한 그녀는 직접 아르바이트를 하며 번 돈으로 조리사 자격증을 취득하며 요리사로서의 삶을 준비하기 시작했습니다. 넉넉지 않은 가정 형편 속에서도 포기하지 않고, 열정 하나로 한 걸음씩 내딛으며 주방의 세계에 입문했다고 전해집니다.

 

고등학교 졸업 후에는 하루 수천 명이 오가는 대형 뷔페에서 설거지 아르바이트를 하며 약 1년 동안 학비를 모아 혜전대학교 호텔조리학과에 진학했습니다. 그러나 당시 한국 사회에서는 본인이 원하는 방식으로 진로를 선택하는 것이 어려웠던 현실에 회의감을 느꼈고, 결국 새로운 돌파구를 찾고자 2005년 중국 유학을 결심하게 되었습니다. 대학교 졸업식 날, 정지선 셰프는 곧바로 비행기를 타고 중국으로 향했다고 전해집니다. 도착 후에는 양저우대학교에서 대한민국에서의 학업을 인정받았지만, 언어 장벽이라는 높은 벽 앞에 서게 되었고, 중국어를 단 한 마디도 하지 못했던 그녀는 약 3개월 동안 밤낮없이 공부에 매달려 결국 입학 허가를 받는 데 성공했다고 합니다.

 

중국 유학 시절은 쉽지 않았습니다. 기숙사에는 온수가 없어 찬물로 생활을 해야 했고, 생활 여건은 열악했지만 그녀는 이를 오히려 배움의 기회로 삼았습니다. 식당을 다니며 쓰레기통을 확인하거나 식자재 창고를 엿보며, 레시피를 유추하는 독특한 방식으로 중국 음식에 대한 이해를 넓혔고, 이 시절이 지금의 중식 실력의 기반이 되었다고 합니다. 유학 중 운명처럼 여경옥 셰프를 알게 되었고, 후학 양성에 뜻이 깊던 여 셰프는 정지선을 제자로 받아 방학마다 한국으로 불러 일을 가르치고 학비 마련까지 도와주었습니다. 또한, 여경옥 셰프의 형 여경래 셰프는 중국 내 인맥을 동원해 그녀가 원하는 커리큘럼을 들을 수 있도록 돕고, 귀국 후에는 여성이란 이유로 서류에서 탈락하던 그녀에게 면접 기회를 제공하며 첫 취업까지 연결해주었다고 합니다.

 

귀국 후 정지선 셰프는 팔레스 호텔 강남의 중식당에서 면판 담당으로 경력을 시작해 국내에서 실무 경험을 차근차근 쌓아갔습니다. 2015년 SBS <강호대결 중화대반점>에서는 이연복 셰프의 제자로 출연해 방송을 통해 얼굴을 알렸으며, 이후 JTBC <냉장고를 부탁해> 시즌1에도 출연해 대중적인 인지도를 높였습니다. 그녀는 그 프로그램의 두 번째 여성 셰프였으며, 중식이라는 강렬한 장르에서 독보적인 존재감을 드러냈습니다. 또한, KBS <사장님 귀는 당나귀 귀>에서 ‘보스’로 등장하며 주방 운영자로서의 강단 있는 모습을 보여주었고, 넷플릭스 <흑백요리사: 요리 계급 전쟁>에서는 ‘백수저 셰프’로 출연해 깊은 인상을 남겼습니다.

 

<흑백요리사>에서는 특히 2라운드 흑백 대전에서 중식 여신 셰프와 맞붙으며 화제가 되었습니다. 시래기를 주재료로 한 빠스(중식식 디저트)를 만드는 창의적인 방식은 심사위원들에게 강한 인상을 남겼고, 백종원과 안성재는 재료 활용과 식감 표현에서 높은 점수를 주었다고 전해집니다. 중식에서 보기 드문 재료를 색다르게 해석한 이 요리는 블라인드 테스트에서조차 ‘빠스가 아닌데 빠스처럼 느껴졌다’는 평가를 받았으며, 정지선 셰프는 결국 해당 라운드에서 승리를 거머쥐었습니다. 재미있게도 음식보다 먹기 불편한 크기 때문에 심사위원들과 제작진 모두 웃음을 터뜨리는 장면이 방송에 나가면서 커뮤니티에서 유쾌한 화제가 되기도 했습니다.

 

3라운드에서는 고기 조를 선택해 최강록, 선경 롱게스트, 황진선 셰프와 조은주 팀에 소속되었으나, 조장이 팀을 이끌지 못하고 내부 갈등이 심화되면서 팀 전체가 혼란에 빠졌고, 결국 아슬아슬하게 탈락하게 됩니다. 그러나 편의점 미션에서는 독창적인 라면 요리를 선보이며 4라운드까지 진출했고, 이후 철가방 요리사, 남정석 등과 한 팀이 되어 마지막까지 분투했습니다. 이 과정에서 제작진의 잔반통 점검을 유일하게 눈여겨보고 개선한 점이 백종원에게 좋은 인상을 주었고, 결과적으로 TOP8에 진출해 준결승까지 올랐습니다. 준결승에서는 ‘송서계어’, ‘황금두부와 딤섬’ 등을 선보였지만 아쉽게도 7위로 마무리되며 도전을 마무리했습니다.

 

2025년 현재 정지선 셰프는 JTBC <냉장고를 부탁해 시즌2>, MBC <아빠하고 나하고>, KBS <남겨서 뭐하게> 등 다양한 예능 프로그램에 출연하며 활발한 방송 활동을 이어가고 있습니다. 또한, 유튜브 채널을 통해 팬들과도 꾸준히 소통하며, 자신의 요리 철학과 일상적인 모습도 공유하고 있다고 전해집니다. 본격적인 미디어 활동 외에도 레스토랑 운영과 요리 연구에 힘쓰고 있으며, 특히 중식 요리에 여성 셰프로서 자리 잡기 어려운 현실 속에서도 실력 하나로 꿋꿋이 버텨내며 많은 후배 여성 셰프들에게 귀감이 되고 있습니다.

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중식계에서 흔치 않은 여성 셰프이자, 탄탄한 실력과 매력적인 입담으로 무장한 정지선 셰프는 앞으로도 다양한 무대에서 활약할 것으로 기대됩니다. 중식이라는 장르의 깊이와 매력을 더욱 넓은 대중에게 알리는 데 큰 역할을 할 것으로 보이며, 그녀의 다음 행보에도 많은 이들의 관심이 쏠리고 있습니다.

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